جولة قلعة Gruyères والجبن والشوكولاتة

سيقابلك مرشدك ويرحب بك في نقطة الالتقاء المحددة قبل أن يقدم لك لمحة عامة عن مغامرة اليوم.

أثناء رحلتك نحو غرويير، ستتعرف على تاريخ المنطقة وثقافتها وتقاليدها، بينما تكتشف أصول بعض أشهر الإبداعات culinaire في سويسرا.

يبدأ اليوم في «لا ميزون دو غرويير»، حيث ستكتشف الحرفية الكامنة وراء صناعة أحد أشهر أنواع الجبن السويسري. تعرف على كيفية صنع جبن غرويير AOP، بدءًا من وصول الحليب الطازج من المزارع المحلية وصولاً إلى عملية النضج التقليدية التي تمنحه نكهته المميزة. سيشرح لك المرشد التقنيات العريقة التي توارثتها الأجيال على مر القرون قبل أن تستمتع بتذوق هذا الجبن الشهير.

ومن هناك، سيرافقك مرشدك إلى قرية غرويير الساحرة التي تعود إلى العصور الوسطى. توفر مسيرة قصيرة صعودًا نحو مدخل القرية إطلالات رائعة على الريف المحيط، مع تعريفك بالتاريخ الغني للمنطقة. وأثناء تجولك في الشوارع المرصوفة بالحصى، ستكتشف تراث هذه البلدة المحفوظة بشكل جميل وستتعرف على حياة كونتات غرويير الذين حكموا المنطقة في الماضي.

في قلب القرية يقف قلعة غرويير المهيبة، وهي واحدة من أشهر المعالم التاريخية في سويسرا. سيشرح لك مرشدك أصول القلعة ودورها على مر القرون، بالإضافة إلى القصص الرائعة المرتبطة بمالكيها السابقين. سيكون هناك متسع من الوقت لاستكشاف أرجاء القلعة والاستمتاع بالتقاط الصور المطلة على المناظر الطبيعية الخلابة لمنطقة فريبورغ.

تستمر التجربة برحلة إلى عالم الشوكولاتة السويسرية. برفقة مرشدك، ستكتشف كيف تطورت الشوكولاتة من منتج فاخر إلى أحد أكثر الصادرات السويسرية شهرةً. تعرف على العمل الرائد لفرانسوا-لويس كايلر، وتطور الشوكولاتة بالحليب، والابتكارات التي ساعدت في ترسيخ سمعة سويسرا العالمية في مجال التميز في صناعة الشوكولاتة. وخلال الجولة، سيكشف مرشدك عن القصص والاختراعات ورجال الأعمال الذين شكلوا صناعة الشوكولاتة السويسرية.

طوال الزيارة، ستكتسب نظرة ثاقبة على التقاليد والحرفية التي لا تزال تحدد إنتاج الشوكولاتة السويسرية، بينما تستمتع بفرصة تذوق بعض من أكثر الإبداعات المحبوبة في البلاد.

بعد يوم مليء بالنكهات السويسرية والتاريخ العائد إلى العصور الوسطى والاكتشافات الثقافية، سيرافق مرشدك المجموعة في طريق العودة إلى نقطة الالتقاء الأصلية.