Circuit du château de Gruyères, fromage et chocolat

Votre guide vous accueillera au point de rendez-vous prévu avant de vous présenter le programme de cette journée d'aventure.

En route vers Gruyères, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de la région tout en découvrant les origines de certaines des spécialités culinaires les plus célèbres de Suisse.

La journée commence à La Maison du Gruyère, où vous découvrirez le savoir-faire artisanal qui se cache derrière l’un des fromages les plus célèbres de Suisse. Apprenez comment est fabriqué le Gruyère AOP, depuis l’arrivée du lait frais provenant des fermes locales jusqu’au processus d’affinage traditionnel qui lui confère sa saveur caractéristique. Votre guide vous expliquera les techniques séculaires transmises de génération en génération avant que vous ne puissiez déguster ce fromage réputé.

De là, votre guide vous accompagnera jusqu’au charmant village médiéval de Gruyères. Une courte montée à pied vers l’entrée du village vous offrira de magnifiques vues sur la campagne environnante tout en vous faisant découvrir la riche histoire de la région. En flânant dans les rues pavées, vous découvrirez le patrimoine de cette ville magnifiquement préservée et vous aurez un aperçu de la vie des comtes de Gruyères qui régnaient autrefois sur la région.

Au cœur du village se dresse l’impressionnant château de Gruyères, l’un des monuments historiques les plus célèbres de Suisse. Votre guide vous expliquera les origines du château, son rôle au fil des siècles et les histoires fascinantes liées à ses anciens propriétaires. Vous aurez le temps d’explorer le domaine du château et de prendre des photos donnant sur les paysages spectaculaires de la région de Fribourg.

L’expérience se poursuit par un voyage dans l’univers du chocolat suisse. Accompagné de votre guide, vous découvrirez comment le chocolat est passé du statut de produit de luxe à celui de l’un des produits d’exportation les plus emblématiques de la Suisse. Vous en apprendrez davantage sur le travail de pionnier de François-Louis Cailler, sur le développement du chocolat au lait et sur les innovations qui ont contribué à forger la réputation mondiale de la Suisse en matière d’excellence chocolatée. Au fil de la visite, votre guide vous dévoilera les histoires, les inventions et les entrepreneurs qui ont façonné l’industrie chocolatière suisse.

Tout au long de la visite, vous découvrirez les traditions et le savoir-faire artisanal qui continuent de définir la production chocolatière suisse, tout en profitant de l’occasion pour déguster certaines des créations les plus appréciées du pays.

Après une journée riche en saveurs suisses, en histoire médiévale et en découvertes culturelles, votre guide raccompagnera le groupe au point de rendez-vous initial.