Tour del castello, del formaggio e del cioccolato di Gruyères

La vostra guida vi accoglierà al punto di ritrovo prestabilito, prima di fornirvi una panoramica dell’avventura della giornata.

Durante il viaggio verso Gruyères, scoprirete la storia, la cultura e le tradizioni della regione, mentre approfondirete le origini di alcune delle creazioni culinarie più famose della Svizzera.

La giornata inizia a La Maison du Gruyère, dove scoprirai l’arte artigianale che sta dietro a uno dei formaggi più famosi della Svizzera. Scopri come viene prodotto il Gruyère AOP, dall’arrivo del latte fresco dalle fattorie locali fino al tradizionale processo di stagionatura che ne crea il sapore caratteristico. La tua guida ti spiegherà le tecniche secolari tramandate di generazione in generazione, prima che tu possa gustare una degustazione di questo celebre formaggio.

Da lì, la vostra guida vi accompagnerà nell’affascinante borgo medievale di Gruyères. Una breve passeggiata in salita verso l’ingresso del borgo offre magnifici panorami sulla campagna circostante, introducendovi al contempo alla ricca storia della zona. Passeggiando per le stradine acciottolate, scoprirete il patrimonio di questa cittadina splendidamente conservata e farete conoscenza con la vita dei conti di Gruyères che un tempo governavano la regione.

Al centro del borgo si erge l’imponente Castello di Gruyères, uno dei monumenti storici più famosi della Svizzera. La vostra guida vi illustrerà le origini del castello, il suo ruolo nel corso dei secoli e le affascinanti storie legate ai suoi antichi proprietari. Avrete tempo per esplorare i giardini del castello e scattare foto affacciati sugli spettacolari paesaggi della regione di Friburgo.

L’esperienza prosegue con un viaggio nel mondo del cioccolato svizzero. Accompagnati dalla vostra guida, scoprirete come il cioccolato si sia evoluto da prodotto di lusso a uno dei prodotti di esportazione più iconici della Svizzera. Imparerete a conoscere il lavoro pionieristico di François-Louis Cailler, lo sviluppo del cioccolato al latte e le innovazioni che hanno contribuito a consolidare la reputazione mondiale della Svizzera per l’eccellenza nel campo del cioccolato. Lungo il percorso, la vostra guida vi svelerà le storie, le invenzioni e gli imprenditori che hanno plasmato l’industria svizzera del cioccolato.

Durante la visita, potrete approfondire le tradizioni e l’artigianalità che continuano a caratterizzare la produzione del cioccolato svizzero, cogliendo al contempo l’opportunità di assaggiare alcune delle creazioni più amate del Paese.

Dopo una giornata all’insegna dei sapori svizzeri, della storia medievale e delle scoperte culturali, la guida accompagnerà il gruppo al punto di ritrovo iniziale.