通过传统食谱、地方特色、手工食材、当地习俗,以及塑造全国日常生活的烹饪传统,探索瑞士的饮食文化。
Raclette、Appenzeller、Gruyère——瑞士人究竟如何吃奶酪(以及哪里能找到最好的)。
从Cailler到Läderach,遍览瑞士各地最佳的工厂、店铺与品鉴之处。